Les plateaux sont fabriqués avec des équipements de moulage de pâte ou des machines dédiées. Simples à utiliser et à entretenir, efficaces et stables, ces machines sont appréciées de nombreux producteurs d’œufs. Voici les principales étapes d’utilisation d’une machine à plateaux en pâte à papier.
Nous présentons l’environnement d’exploitation de la machine ainsi que ses exigences élémentaires de sécurité.
Les exigences de sécurité de base sont les suivantes et doivent être respectées : la sécurité reste prioritaire.
- Avant la production, placez la machine sur une surface sèche, stable et de niveau. Une forte inclinaison réduit l’efficacité et peut provoquer des fuites de pâte, un mauvais alignement du moule ou d’autres défauts.
- Après avoir installé la machine à plateaux à œufs en pâte à papier dans un environnement sûr, mettez-la sous tension puis contrôlez la température des modules supérieur et inférieur. La montée en température demande un certain temps.
- Attendez que la machine atteigne complètement sa température de fonctionnement, puis relevez le moule supérieur conformément à la procédure.
- Versez la pâte préparée dans le moule, refermez les moules supérieur et inférieur puis attendez la fin du cycle pour obtenir l’ébauche.
- Une fois l’ébauche formée, ouvrez les moules. Le plateau est automatiquement transféré vers le convoyeur puis vers le séchage. Il s’agit du cycle de production de base.
- Répétez le processus et nettoyez régulièrement les moules supérieur et inférieur. À la fin des travaux, débranchez la machine et coupez son alimentation.
Normes de sécurité : mettez en place une gestion professionnelle de l’équipement et des équipes. Les opérateurs doivent connaître la structure de la machine, respecter les procédures, l’utiliser de façon normalisée et assurer un entretien régulier afin de prévenir les accidents.
L’entretien doit être organisé en tâches quotidiennes et périodiques, avec des méthodes adaptées : maintenance générale, maintenance par zone et maintenance spécifique des équipements.
Les opérations comprennent généralement le contrôle et le réglage de l’équipement, la lubrification des pièces concernées, ainsi que les démontages, nettoyages et remplacements périodiques réalisés par du personnel compétent.
Avant la mise en production, vérifiez les dispositifs et performances de sécurité. Cette étape est essentielle pour assurer un fonctionnement durable de la machine.
