Une machine rotative à plateaux à œufs est une formeuse continue à tambour, également appelée formeuse polygonale rotative. Elle comprend généralement un entraînement avec régulation de vitesse, un tambour, un dispositif de démoulage, un système de nettoyage et une commande.
Le tambour reçoit 18 à 48 moules recouverts d’un treillis métallique. Un mécanisme motorisé assure une rotation intermittente afin de ménager le temps nécessaire au transfert des pièces humides. À la station I, le moule est plongé dans la pâte et relié au vide pour former l’ébauche. Le vide reste actif aux stations II et III afin d’extraire une grande quantité d’eau. Aux stations IV à VI, les pièces poursuivent leur déshydratation sous un capot thermique à 240–260 °C. À la station VII, le moule de transfert récupère la pièce, la fait pivoter de 90° et la dépose sur le convoyeur de séchage. Le moule de formage est ensuite nettoyé par pulvérisation d’eau avant de revenir à la station I. La Machine rotative à plateaux à œufs machine offre un haut niveau d’automatisation et réalise 5 à 6 cycles par minute. La disposition des moules sur un tambour réduit la pression et produit des ébauches humides plus denses. Ce procédé convient surtout à la production automatique à grande échelle de produits peu profonds et à parois minces : plateaux à œufs, calages pour bouteilles, plateaux à fruits et emballages de protection pour appareils. Il est moins adapté à la vaisselle.
