Un plateau à œufs est un emballage destiné aux œufs de poule, de canard et autres produits similaires. Il absorbe les chocs et facilite le transport. Selon le matériau, il peut être fabriqué en pâte ou en plastique. Les modèles en pâte sont principalement produits à partir de papier recyclé pressé dans une formeuse. Leur procédé simple, leur coût modéré et leur faible impact environnemental en font un emballage écologique très répandu.
Le séchage des plateaux humides après formage est essentiel car il influence directement leur qualité. Pour augmenter le rendement et réduire les coûts, le séchoir AGICO utilise une chambre entièrement fermée, assure un séchage uniforme à 360°, fonctionne automatiquement et ne nécessite pas de surveillance permanente. Il améliore ainsi la capacité et la qualité des produits.
Le procédé de séchage reste simple. AGICO propose deux solutions : le tunnel métallique et le tunnel maçonné. Leurs matériaux diffèrent, mais leur principe de fonctionnement est similaire.
Le principe consiste à chauffer l’ensemble du tunnel à partir d’un point situé généralement au milieu. Le tunnel métallique utilise de l’acier réfractaire, tandis que le modèle maçonné emploie principalement des briques réfractaires. L’air chaud circule dans tout le canal pour sécher les plateaux. Un séchoir maçonné mesure généralement 50 à 60 mètres ; s’il est trop court, les plateaux risquent de sortir encore humides, ce qui réduit l’efficacité du séchage et de la production.
Plusieurs sources de chaleur sont possibles : charbon (sauf pour le séchoir métallique), gaz naturel ou électricité. Le charbon est économique, mais le gaz naturel est recommandé pour son rapport coût-efficacité et son impact environnemental plus faible. Le tunnel maçonné conserve généralement mieux la chaleur, car le métal est plus conducteur et entraîne davantage de pertes. Le tunnel métallique présente toutefois l’avantage d’une installation plus propre et ordonnée.
